Altaluvia es la fiel expresión de lo mejor del Valle de Uco, Altura y Gualtallary. Su uva es distinta ya que su ubicación es única. Asi Altaluvia es magnifico, por dentro, desde lo más profundo de nuestro suelos y por fuera, hasta lo más alto de sus viñedos.
Este distrito en Tupungato, en el Valle de Uco, es la región de Mendoza con los viñedos más elevados. A 1350 m.s.n.m la composición de sus suelos pobres, sus días frescos y noches frías hacen de esta región una zona de excelencia.
ALTALUVIA · GUALTALLARY
NOTAS DE CATA
Fino y elegante por la combinación de lo especiado y la fruta roja, marcando autoridad y un buen balance. De gran tipicidad y taninos firmes se mantiene actual y moderno.
VINIFICACIÓN
Sus uvas son cosechadas a mano durante la primera semana de abril. Su guarda es de 16 meses en barricas de roble frances 10% de segundo y tercer uso.
ALTALUVIA · GUALTALLARY
NOTAS DE CATA
Inquieto y versátil, este vino muestra la mineralidad típica de los suelos calcáreos de Gualtallary con descriptores como la tiza. Posee taninos filosos y largos en boca, con una elegante textura.
VINIFICACIÓN
Sus uvas son cosechadas a mano y su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con una maceración de aproximandamente 25 días. Su guarda es de 16 meses en barricas de roble frances 10% de segundo y tercer uso.
ALTALUVIA · GUALTALLARY
NOTAS DE CATA
Fresca y moderna, es la reina de Altaluvia. Con una boca amplia lograda por el añejamiento en barrica de roble francés de segundo uso durante 7 meses y otros 7 meses en huevo de cemento para resaltar la textura en boca.
VINIFICACIÓN
Su uva se cosecha a mano durante las primeras semanas de Marzo y se fermentan en barrica de roble francés. Su guarda se divide entre 7 meses en barrica de roble francés de segundo y tercer uso y 7 meses en huevos de concreto para mantener su frescura.
ALTALUVIA · GUALTALLARY
NOTAS DE CATA
Inquieto y versátil, este vino muestra la mineralidad típica de los suelos calcáreos de Gualtallary con descriptores como la tiza. Posee taninos filosos y largos en boca, con una elegante textura.
VINIFICACIÓN
Sus uvas son cosechadas a mano y su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con una maceración de aproximandamente 25 días. Su guarda es de 16 meses en barricas de roble frances 10% de segundo y tercer uso.
Una sucesión de hechos naturales, en el distrito de Tupungato a 1350 metros sobre el nivel, hicieron de Gualtallary un sector único y especial. Una región magnífica por su historia, que nace de una falla de la naturaleza, elevando un cerro al oeste de nuestro viñedo. Este cerro, desvió un río, que ayudó a preservar de aluviones al sector y con el tiempo, fue transformándose en una zona privilegiada para crear varietales de excelencia.
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